神戸にあるお菓子とパンの学校
●一人ひとりが計量から仕上げまで全工程を学ぶ！
●材料や素材など食の知識も修得！
●本校1階に直営カフェを併設！
【製菓研究ゼミを開講★】
製菓本科2年次では、自分の興味や知識を広げるため、希望にあわせて選べる「製菓研究ゼミ」を行います。
●ピエスモンテ研究ゼミ●企画開発ゼミ●菓子材料ゼミ●ショコラゼミ●和菓子研究ゼミ●パン研究ゼミ●カフェゼミ●ブライダルゼミ
【本校直営店舗 cafe Bene！】
製菓本科2年次とお菓子専科では、このカフェなどで製造をはじめ、接客サービス、ラッピングなど幅広いスキルを学びます。一般のお客様と直に接することで、最新のニーズをキャッチします。
交通情報
◆JR「三ノ宮」駅、阪急・阪神「三宮」駅からフラワーロードを北へ徒歩10分
◆JR山陽新幹線・地下鉄「新神戸」駅からフラワーロードを南へ徒歩7分
各種制度
■製菓本科のみ
特待生選抜制度 ｜ 日本学生支援機構奨学金 ｜ 神戸製菓在校生援助奨学金
■全学科共通
神戸滋慶学園特別奨学金 ｜ 国の教育ローン など
| 都道府県 | 【兵庫県】 |
|---|---|
| 所在地住所 | 〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町2-5-1 |
| 電話番号 | 0120-85-5195 フリーダイアル |
| カテゴリ | 【パティシエ・製菓】【調理】 |
コース情報
（昼・2年制）
2年間で、1440時間もの実習・演習で約400種類のお菓子をつくります。2年次ではなんと90％以上が実習・演習！高度なレシピを修得し、さらに、本校1階にある直営店舗「cafe Bene！」などで店舗実習を行い、製造・販売・接客・ラッピングなど体験。商品をより魅力的にみせる実践力をつけ、様々な現場で活躍できるプロのパティシエをめざします。
【取得目標資格】
●国家資格「製菓衛生師」（在学中に受験）
●国家検定「菓子製造技能士2級」受験資格
コース情報
（昼・1年制）
洋菓子・和菓子・パンの基礎技術を1 年間でマスターするとともに、国家資格「製菓衛生師」の必修科目を学び、誰もが安心して食べられるお菓子作りができる力をつけます。
【取得目標資格】
●国家資格「製菓衛生師」受験資格
コース情報
（昼・1年制）
年間の80％以上を実習・演習時間にあて、どんなパンでも自在に作れるプロのブーランジェを目指します。1回の実習で数種類のパンを作り、基礎から天然酵母など特殊な製法のパンづくりまで学びます。また、通常は2年間の実務経験が必要とされる国家検定「パン製造技能士2 級」の受験資格が、卒業と同時に取得できます。
【取得目標資格】
●国家検定「パン製造技能士2級」受験資格
コース情報
（夜・1年制）
年間の約90％が実習・演習！洋菓子・製パン・工芸菓子・カフェ経営など幅広い技術を1年間で修得します。18：10から授業がはじまるので、「働きながら」「大学・短大・専門学校に通いながらのWスクール」が可能な学科です。
